سرانه مصرف روزانه گوشت در ایران به هشت گرم رسید

روند کاهش مصرف گوشت در ایران که از سال ۱۳۸۴ آغاز شده است این روزها به وضعیت بحرانی رسیده و با شتاب روند کاهش را طی می‌کند.

 دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت و مواد پروتئینی در گفتگو با سایت دیده‌بان گفته است که سرانه مصرف گوشت در ایران با ۵۰ درصد کاهش نسبت به سال​​ ۱۴۰۰ به روزانه هشت گرم در روز رسیده است.

مسعود رسولی با ابراز نگرانی از این میزان مصرف گوشت گفته است که جامعه ایران از این نظر وضعیت «وخیمی» دارد و این وضعیت را ناشی از «کاهش قدرت خرید مردم» دانست که به دلیل به هم‌ریختگی اقتصادی حاصل شده است.

دبیر انجمن صنعت بسته‌بندی گوشت گفته است این وضعیت ممکن است به تعطیلی واحدهای تولید و بسته‌بندی گوشت منجر شود.

استاندارد جهانی مصرف گوشت برای هر نفر در روز ۱۰۰ گرم است.

سال ۱۳۸۴ سرانه مصرفی گوشت هر خانواده ایرانی سالانه ۵۷ کیلوگرم بود که این میزان در سال ۱۳۹۸ به کمتر از ۱۲ کیلوگرم در سال برای هر خانواده رسید.

در یک‌ماه پایانی سال ۱۴۰۰ میزان مصرف گوشت با افزایش بیش از ۴.۶ درصدی قیمت به شدت کاهش پیدا کرد.

شهریار حیدری نماینده قصر شیرین و سرپل ذهاب روز یک‌شنبه ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۱ در جلسه علنی مجلس خرید گوشت و میوه را به «آرزو» برای مردم ایران شبیه خواند.

ایران‌وایر پیشتر در گزارش‌هایی به موضوع ورود  ضایعات مرغ، گوساله و گاو به سفره مردم در ایران پرداخته است.

سال گذشته خبرهایی از جایگزین کردن پا و سنگدان و اسکلت مرغ و گاو و گوسفند به جای گوشت در بازار به جای محصولات گوشتی منتشر شد.

شهروندخبرنگاران ایران‌وایر از رستوران‌ها و شهروندانی که به دلیل افزایش قیمت گوشت و مرغ از ضایعات آن برای تهیه غذا استفاده می‌کردند ویدیوهایی رو تهیه و ارسال کردند.

آبان ماه ۱۳۹۹ قیمت یک بسته اسکلت گوسفند ۱۵ هزار تومان و اسکلت گاو ۱۰ هزار تومان بود که با افزایش چندباره قیمت فرآورد‌های گوشتی در دو سال گذشته، قیمت این قبیل ضایعات هم افزایش یافته است.

افزایش قیمت نهاده‌های جو، ذرت و سویا موجب افزایش هزینه تولید فرآورد‌های گوشتی شده است.