يک گزارش جديد پزشکی که توسط محققان دانشگاه کارولينای جنوبی منتشر شده نشان می‌دهد ترکيب رزوراترول موجود در انگور و شراب قرمز باعث کاهش التهاب مغزی می‌شود. پيش از اين محققان کانادايی نشان داده بودند که افزايش 30 درصدی التهاب مغزی در افراد باعث بروز افسردگی عميق در آن‌ها خواهد شد.

نتايج يک تحقيق در زمینه بهداشت عمومی در اسپانيا نيز نشان داده بود نوشیدن دو تا هفت پياله شراب قرمز در هفته می‌تواند ابتلا به افسردگی در زنان و مردان را کاهش دهد. همين تحقیق گفته بود نوشيدن بيش از هفت پياله شراب در هفته احتمال بروز افسردگی را افزايش خواهد داد.

پيش از اين تحقيق گزارش‌های متعدد ديگری نيز درباره اثرات مثبت نوشيدن متعادل شراب قرمز بر سلامتی منتشر شده بود. در تمام اين گزارش‌ها از وجود آنتی اکسيدان‌ها در شراب قرمز بعنوان دليل اصلی خواص بهداشتی اين نوشيدنی نام برده شده. آنتی اکسیدان‌ها ترکيباتی هستند که بوفور در ميوه‌ها و سبزیجات وجود دارند و کارکرد اصلی آن‌ها اين است که با خنثی کردن اثر مولکول‌هايی به نام "عامل آزاد" از صدمه زدن اين مولکول‌ها بر بافت‌های بدن جلوگيری می‌کنند. 

از ميان انواع آنتی اکسيدان‌ها، آنچه در شراب قرمز وجود دارد به نام "رزوراترول- Resveratrol" شناخته می‌شود. رزوراترول از پوست انگوری که از آن برای توليد شراب استفاده می‌شود به دست می‌آيد و به دليل ناپايداری بسرعت در بدن انسان جذب می‌شود. جذب رزوراترول موجود در شراب علاوه بر کاهش ابتلاء به بيماری‌های دستگاه عصبی نظير افسردگی، از ابتلاء به سرطان، بيماری‌های قلبی و فشار خون بالا نيز جلوگيری می‌کند.

                                          

محققان در دو گزارش تحقيقانی جداگانه نيز که توسط دانشکده پزشکی هاروارد و موسسه قلب امريکای ميانه منتشر شده می‌نويسند نوشیدن يک پياله شراب قرمز برای زنان و تا دو پياله برای مردان در روز باعث کاهش مرگ و مير در اثر بیماری‌های قلبی نظیر انسداد عروق قلب، سکته و بیماری‌های عروق کروناری می‌شود. در گزارش موسسه قلب امریکای ميانه گفته شده که بهترين زمان نوشيدن شراب قرمز پيش از شام زودهنگام يا همراه با اين وعده غذايی‌ست.

کالج سلطنتی روانپزشکان بریتانيا در یک برگه راهنما که برای آگاهی عمومی در مورد اثرات خوب و بد نوشیدن الکل منتشر کرده نوشته است که نوشیدن متعادل الکل باعث افزايش آرامش، کم شدن عصبانيت و کاهش افسردگی می‌شود و ارتباط افراد خجالتی را با ديگران تسهيل می‌کند. در همين برگه راهنما مقدار مصرف روزانه الکل بر حسب نوع نوشيدنی نيز توضيح داده شده است.

                              

عليرغم اثرات مفید نوشيدن متعادل نوشابه‌های الکی، اولين و مهمترين عارضه ناشی از نوشیدن زياد الکل از کار افتادن کبد است. گزارش سازمان بهداشت جهانی نشان می‌دهد در سال 2014 بيش از 3.3 ميليون نفر در جهان در اثر نوشيدن زياد از حد الکل جان خود را از دست داده‌اند. همين گزارش می‌گويد مصرف سرانه الکل در جهان تا سال 2010 معادل 6.2 ليتر الکل خالص به ازای هر نفر در جهان از سن 15 سال به بالا بوده است و نزديک به يک چهارم الکلی که در جهان بمصرف رسيده بطور غير قانونی توليد شده بوده.    

يک گزارش علمی که توسط محققان دانشگاه شیراز در نشريه پزشکی لنست منتشر شده نشان می‌دهد ميانگين مصرف الکل در ايران برای مصرف کنندگانی که سن آن‌ها بالاتر از 15 سال است به 25 ليتر در سال می‌رسد که بسيار بالاتر از ميانگين ميزان مصرف الکل در ميان افراد بالای 15 ساله اروپاست. 

در بيش از سه دهه گذشته مصرف نوشيدنی‌های الکلی غيرمجاز در ايران نيز باعث ايجاد عوارض جانی بيشماری شده است. با اين حال عليرغم ممنوعيت توليد و مصرف نوشابه‌های الکل در ايران خبرگزاری دانشجویان ايران، ايسنا، خردادماه امسال به نقل از رئيس اداره پيشگيری از سوء مصرف مواد مخدر وزارت بهداشت از راه اندازی 150 مرکز درمان سرپایی ترک الکل خبر داد.

{[ breaking.title ]}

{[ breaking.title ]}