خطر انقراض گاو سیستانی در پی خشکسالی

استان‌وایر- رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفته که «گاو» سیستانی به عنوان یک گنجینه اقتصادی و تولیدی به علت تهدید خشکسالی در حال انقراض است.

سعید اسماعیل خانیان افزوده «گاو سیستانی زمانی که دریاچه هامون پرآب و نیزارهای خوبی در منطقه وجود داشت برای زیست این دام سنگین با زادآوری مناسب همراه شده بود.»

اسماعیل خانیان اضافه کرده «در سال ‌ای پربارش گاو سیستانی هر سال بین یک تا دو گوساله زادآوری می‌کرد٬ اما اکنون که هامون خشک شده این گاو سیستانی رو به انقراض است.»

وی افزوده که «اکنون فقط حدود دو هزار راس گاو مولد سیستانی در منطقه وجود دارد و این در حالی است که هامون هر روز خشک‌تر شده و عرصه برای نگهداری و حفظ این گاو تنگ‌تر می‌شود.»

گاو در فرهنگ سیستان علاوه بر اینکه نماد قدرت، باروری و زندگی است٬ در تامین معیشت، غذا و چرخه زندگی مردمان این سرزمین هم نقش بسزایی دارد.

این گاو که به لحاظ شکل ظاهری متفاوت از همنوعان خود است از نژاد گوشتی بوده که با شرایط تندبادها، کم‌آبی و طوفان‌های شن سیستان سازگار است.

این نژاد دامی از لحاظ کیفیت و طعم گوشت نیز تفاوت دارد به طوری که بافت چربی آن با گوشت عجین شده است.

اگر به اطلاعات تکمیلی درباره این خبر دسترسی دارید، لطفاً با این ایمیل با ما تماس بگیرید: [email protected]

اگر می‌خواهید درباره موضوع این خبر با مسئولین تماس بگیرید، لطفاً به فهرست مسؤلین در سراسر ایران مراجعه کنید: www.ostanwire.com