برای بیشتر ما، اسفناج یک نوع سبزی مغذی است که «ملوان زبل»، شخصیت کارتونی محبوب هر جا کم می‌آورد، یک قوطی کنسرو آن را باز می‌کند و می‌خورد و زورش به قدری زیاد می‌شود که همه مشکلات را در لحظه حل می‌کند. حالا بعد از تقریبا ۳۰ سال، محققان «دانشگاه A&M» در تگزاس امریکا می‌گویند این سبزی مغذی، اثر ضد‌پولیپ دارد و می‌تواند در جلوگیری از سرطان روده بزرگ ژنتیکی و غیر ژنتیکی موثر باشد.
بنا بر داده‌های «مرکز کنترل و پیش‌گیری از بیماری‌ها» در ایالات متحده امریکا (سی‌دی‌سی)، سرطان روده و مقعد سومین رتبه را از نظر کشنده بودن در بین تمام سرطان‌های شایع در این کشور دارد. هم‌چنین به جز برخی سرطان‌های پوست، سرطان روده بزرگ شایع‌ترین نوع سرطان در هر دو گروه مردان و زنان است.
در ایران نیز سالانه بیش از ۱۲ هزار نفر به سرطان روده بزرگ مبتلا می‌شوند و این نوع سرطان، چهارمین نوع سرطان شایع در کشور است.
تحقیقات پیشین نشان داده بودند که خوردن اسفناج به‌طور مرتب موجب کاهش خطر تا ۵۰ درصدی ابتلا به سرطان روده بزرگ می‌شود. با این‌حال، محققان دانشگاه A&M تگزاس به همین اکتفا نکرده و در تحقیق جدیدی که نتایج آن در ژورنال «میکروب‌های روده» منتشر شده، علاوه بر صحه گذاشتن بر این اثر ضد‌سرطانی، درباره عملکرد اسفناج در بدن نیز توضیحاتی ارایه کرده‌اند.
از بخش پاسخگویی دیدن کنید
در این بخش ایران وایر می‌توانید با مسوولان تماس بگیرید و کارزار خود را برای مشکلات مختلف راه‌اندازی کنید
با ایران‌وایر همکاری کنید
ویدیوها و مطالب خود را برای ما بفرستید
ثبت نظر