استان وایر- پروژه پخت درازترین شیلشلیک دنیا به طول 200 متر صبح سه شنبه در منطقه ییلاقی «شاندیز» مشهد کلید خورد.
به گزارش آنا، صبح سه شنبه گروهی از آشپزان و رستوران‌داران شاندیزی گردهم آمدند و از مراحل مختلف آماده‌سازی سیخ 200 متری شیشلیک بازدید کردند. در این مراسم، تعدادی از پیشکسوتان شهر گوشت‌های قطعه‌قطعه شده را سیخ گرفتند و ادامه کار را به آشپزان سپردند.
جشن ملی شیشلیک سه شنبه شب برگزار شد که رونمایی از حکم ثبت ملی شیشلیک شاندیز و پخت شیشلیک 200 متری به منظور ثبت در کتاب رکوردهای «گینس» از جمله برنامه‌های این مراسم بود.
«اکبر ایزدی»، مدیر رستوران «ارم» شاندیز و یکی از سرمایه‌گذاران پروژه شیلیک 200 متری گفته است: «بیش از 250 کیلوگرم گوشت خالص برای این برنامه خریداری شده و حدود 100 نفر آشپز در مراحل پخت این شیشلیک بی‌نظیر مشارکت داشته اند.»
وی افزوده است: «قبلا پخت شیشلیک 30 متری را در رستوران ارم امتحان و مشکلات کار را شناسایی کرده‌ایم. سخت‌ترین بخش پخت این شیشلیک این است که باید شدت گرما و حجم شعله آتش را در کل طول 200 متر به صورت هماهنگ حفظ کرد. هم چنین چرخاندن سیخ هم جزو سختی‌های کار بود که برای آن چاره‌ای اندیشیدیم.»
به گفته اکبر ایزدی، اجرای این پروژه حدود 60 میلیون تومان هزینه در پی داشته که این هزینه توسط 10 نفر از رستوران‌داران شهر تامین شده است.
ایزدی گفته است: شیشلیک های پخته شده بسته بندی و در اختیار افراد تحت پوشش سازمان بهزیستی و کمیته امداد قرار داده شدند.
از بخش پاسخگویی دیدن کنید
در این بخش ایران وایر می‌توانید با مسوولان تماس بگیرید و کارزار خود را برای مشکلات مختلف راه‌اندازی کنید
با ایران‌وایر همکاری کنید
ویدیوها و مطالب خود را برای ما بفرستید
ثبت نظر