مینو علوی
در دنیای امروز، پژوهش‌های زیادی درباره جزییات زندگی انجام می‌شود که گاه نتایج اعجاب‌آوری دارند؛ مثلا با تغییر رژیم غذایی یا عادت خواب و یا حتی انجام یک ورزش کوچک، ممکن است بتوانیم جلوی نفوذ یک بیماری سخت را در بدن خود بگیریم. «ایران‌وایر» در سلسله مطالبی با عنوان «سلامت روح و جسم»، به همین جزییات و تغییرات کوچک و قابل دسترس می‌پردازد که روی کیفیت زندگی تاثیرات شگرف دارند.
***
پودر لاغری «جلبک»، قرص‌های چربی‌سوز، چای سبز، پودر «بلوبری» و هزار و یک اقلام دیگر، همه برای این هستند که شما پول بدهید و لاغر شوید. اما به تازگی دانشمندان علوم تغذیه گفته‌اند که تقریبا هیچ‌یک از مکمل‌های غذایی لاغری به کاهش وزن کمک نمی‌کنند و معدود مکمل‌هایی که باعث کاهش وزن شده‌اند، میانگین کاهش وزن ناشی از مصرف آن‌ها حدود نیم کیلوگرم بوده است. آیا هنوز هم فکر می‌کنید مکمل‌های لاغری به شما کمک خواهند کرد که لاغر شوید؟ این گزارش را بخوانید و برای آن‌هایی که هنوز مکمل‌های لاغری می‌خرند هم بفرستید.
مکمل‌های خوراکی لاغری در اشکال مختلف ارایه می‌شوند؛ بعضی به شکل پودر، برخی به شکل دم‌نوش و یا در قالب قرص، آدامس و نوشیدنی. در تبلیغات همه یک وجه مشترک هست؛ به شما می‌گویند می‌توانید رژیم غذایی کاهش وزن را دنبال نکنید یا در دنبال کردن آن خیلی جدی نباشید و در عوض وزن کم کنید و از شر چربی‌های اضافی بدن خود خلاص شوید. به‌خاطر همین هم بسیار محبوب هستند.
تنها در سال ۲۰۲۰، صنعت مکمل‌های لاغری در امریکا بیش از ۶.۵ میلیارد دلار ارزش داشته است. اما آیا این مکمل‌ها واقعا شما را لاغر می‌کنند؟
تحقیق جدید چه می‌‌‌گوید؟
یک تحقیق جامع که نتایج آن در اوایل تیرماه در مجله علمی و پژوهشی «چاقی» منتشر شده است، نشان می‌دهد که مکمل‌های رژیمی کاهش وزن برخلاف تبلیغات آن‌ها، هیچ یک به کاهش وزن زیاد منجر نمی‌شوند و در واقع بسیار به ندرت پیش می‌آید افرادی که این مکمل‌ها را مصرف می‌کنند، اصلا وزن کم کنند.
محققان امریکایی در یک بررسی جامع از ۳۱۵ تحقیق انجام شده درباره مکمل‌های رژیمی غذایی متوجه شده‌اند که قریب به اتفاق این تحقیق‌ها دارای غرض ورزی بوده‌اند و در واقع این مکمل‌ها اصلا کار نمی‌کنند.
از این تعداد تحقیق، فقط ۱۶ پژوهش وجود داشته که در آن‌ها مشارکت‌کنندگان وزن کم کرده بودند و میزان کاهش وزن آن‌ها بین نیم کیلو تا ۲۲ کیلو گرم گزارش شده بود. البته این کاهش وزن نیز برای تمام مشارکت کنندگان نبوده است.
بنابراین، محققان می‌گویند احتمالا عوامل فردی دیگری در این کاهش وزن ناچیز دخیل بوده‌اند.
محققان این پژوهش ۱۲ ماده موجود در این مکمل‌ها را مورد بررسی قرار داده‌اند:
۱- کلسیم و ویتامین د۳
۲- چیتوسان؛ فیبر استخراج شده از پوسته میگو و خرچنگ که می‌گویند باعث عدم جذب چربی در بدن می‌شود
۳- شکلات یا کاکائو
۴- کرومیوم یا همان کروم که یک ماده معدنی است
۵- کافئین یا افدرا
۶- گارسینیا و هیدروکسی تریت. گارسینیا یک میوه بومی مناطق استوایی مانند اندونزی است که مقادیر زیادی اسید هیدروکسی تریت دارد و گفته می‌شود برای چربی‌سوزی خوب است
۷- چای سبز
۸- آدامس گوآر که حاوی عصاره دانه‌های گیاه گوار و شبیه لوبیا سبز و نخود فرنگی است و می‌گویند برای سیستم گوارش، تنظیم قند خون و لاغری موثر است
۹- اسید لینولئیک مزدوج (LA)؛ نوعی از اسیدهای چرب امگا۶ است که جدا از خواص طبیعی آن برای سلامت بدن، گفته می‌شود به کاهش وزن نیز کمک می‌کند
۱۰- فاسلوس؛ نوعی لوبیا که حاوی فیبر زیادی است و به همین دلیل می‌گویند برای لاغری خوب است
۱۱- فنیل پروپلامین؛ یک ترکیب شیمیایی که در روند شکسته شدن گلیکوژن موثر است.
۱۲- پیروات که یک ترکیب بیو‌شیمیایی است و از شکسته شدن گلیکوژن و تبدیل آن به گلوکز در کبد ایجاد می‌شود
البته این مکمل‌ها شامل برخی روش‌های درمانی ذهنی نیز می‌شدند که نیازمند بررسی رابطه مغز و بدن در اثر انجام آن تمرینات بوده است که محققان این پژوهش آن را از دایره بررسی‌های خود خارج کرده‌اند.
دکتر «جان بتسیس»، استادیار بخش پزشکی سالمندان در مدرسه پزشکی «دانشگاه کارولینای شمالی» و از نویسندگان پژوهش مورد بحث به «هلث‌لاین» گفته است: «یکی از دلایلی که ما تصمیم به بازنگری تحقیقات موجود در مورد مکمل‌های لاغری گرفتیم، این بود که می‌خواستیم به جامعه هدف مجله چاقی مفرط بگوییم کیفیت شواهد ارایه شده در این تحقیقات چه‌گونه است.»
«شارون ضرابی»، پژوهش‌گر «موسسه سلامت زنان نورتول کتز» در شهر نیویورک نیز به هلث‌لاین گفته است که نتایج این تحقیق شگفت‌آور نبوده‌اند: «زیرا چاقی یک موضوع پیچیده است و هیچ‌گاه یک قرص جادویی نخواهد توانست آن را درمان کند.»
این تحقیق به دنبال پاسخ دادن به سوالاتی درباره کارایی و ایمن بودن این مکمل‌ها بوده و هم‌زمان با یک تحقیق استرالیایی که در آن ۱۲۱ پژوهش بالینی که دربرگیرنده بیش از ۱۰ هزار مشارکت‌کننده بوده، به نتیجه رسیده است.
در تحقیق استرالیایی‌ها نیز مکمل‌های گیاهی و دم‌نوش‌ها مورد توجه بیشتری قرار گرفته بودند و مشخص شده است که مصرف این مکمل‌ها برخلاف ادعای شرکت‌های تبلیغاتی و واردکنندگان آن‌ها، به کاهش وزن قابل توجهی منجر نشده و تنها در برخی موارد موجب کاهش وزن ۵.۵ پوندی یا حدود ۲.۵ کیلویی شده‌اند.
خطرات مکمل‌های لاغری برای سلامت ما
حتما شما هم تصور می‌کنید که چاقی خطرناکترین مساله دنیا است. ولی گاهی از چاقی خطرناک‌تر، روش‌ها و استرسی است که جامعه برای لاغر شدن به ما تحمیل می‌کند و ما هم خودمان به آن دامن می‌زنیم.
برخلاف تصور عمومی که می‌گویند داروها و مکمل‌های گیاهی خطری ندارند، برخی از مکمل‌های لاغری نه تنها باعث لاغری نمی‌شوند بلکه برای سلامت ما هم به شدت مضر هستند.
تحقیقی که در سال ۲۰۱۹ در مجله «سلامت نوجوانان» منتشر شده است، نشان می‌دهد که بین سال‌های ۲۰۰۴ تا ۲۰۱۵، در امریکا حدود هزار نفر ۲۵ ساله یا کمتر به دلیل استفاده از مکمل‌های لاغری دچار مشکلات جدی سلامت شده‌اند. از این تعداد، ۱۶۶ نفر راهی بیمارستان شده و متاسفانه ۲۲ نفر نیز جان باخته‌اند.
بنابراین، شاید بهتر باشد پیش از آن که فریب آگهی تبلیغاتی بعدی درباره لاغری بدون رژیم و ورزش را بخوریم، به این نکات دقت داشته باشیم:
- سازمان غذا و داروی امریکا این مکمل‌ها را حتی بررسی هم نمی‌کند، بنابراین هیچ‌کدام مجوز این سازمان را ندارند.
- اغلب تحقیقاتی که درباره این مکمل‌ها انجام شده، توسط شرکت‌های سازنده یا شرکت‌های بازرگانی واردکننده و صادرکننده این مکمل‌ها پشتیبانی مالی شده‌اند. بنابراین، کاملا علمی نیستند و خطاهای بسیاری در آن‌ها وجود دارد.
پس اگر قصد کاهش وزن دارید، بهتر است یک رژیم غذایی ایمن و تست شده را در کنار ورزش‌هایی که برای شما مضر نیستند، انجام دهید. احتمالا هزینه یک مربی ورزش خصوصی بسیار کمتر از آن چیزی است که برای مکمل‌های غذایی پرداخته می‌پردازید.
در نظر داشته باشید که کاهش وزن اصلا کار ساده‌ای نیست و اگر نمی‌توانید وزن کم کنید، تقصیر شما یا به‌خاطر بی ارادگی شما نیست. با پزشک و مربی ورزش مورد اعتماد خود در این‌باره صحبت کنید و از آن‌ها بخواهید راه‌های آزمایش شده و مناسب را به شما نشان دهند.
مطالب مرتبط:
قهوه بنوشید تا کمتر دچار بیماری‌های کبدی شوید؛ نتایج یک تحقیق جدید
پژوهشی با نتایج عجیب و جذاب؛ خوردن میوه ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد؟
ادویه‌جات و سبزیجات خشک؛ دشمن فشار خون و کلسترول
از بخش پاسخگویی دیدن کنید
در این بخش ایران وایر می‌توانید با مسوولان تماس بگیرید و کارزار خود را برای مشکلات مختلف راه‌اندازی کنید
ثبت نظر