مینو علوی
در دنیای امروز پژوهش‌های زیادی درباره جزییات زندگی انجام می‌شود که گاه نتایج اعجاب‌آوری دارند؛ مثلا با تغییر رژیم غذایی یا عادت خواب و یا حتی انجام یک ورزش کوچک، ممکن است بتوانیم جلوی نفوذ یک بیماری سخت را در بدن خود بگیریم. «ایران‌وایر» در سلسله مطالبی با عنوان «سلامت روح و جسم»، به همین جزیيات و تغییرات کوچک و قابل دسترس می‌پردازد که روی کیفیت زندگی تاثیرات شگرف دارند.
***
در امریکا بیش از ۲۰ درصد مردان با کمبود ترشح هورمون «تستوسترون» یا فقر این هورمون مواجه هستند؛ هورمونی جنسی که محرک اصلی دستگاه تناسلی منتسب به مردان است و به همین دلیل آن را «هورمون مردانگی» می‌خوانند. محققان «انجمن اورولوژی امریکا» به تازگی دریافته‌اند که فقر تستوسترون با نوع خاصی از رژیم غذایی که در بدن ایجاد التهاب می‌کند، مرتبط است. بنابراین اگر می‌خواهید بدانید که چه‌گونه می‌توانید هم بدنی سالم و عضلاتی قوی داشته باشید و هم در رختخواب خوب عمل کنید، این گزارش را تا پایان بخوانید.
تستوسترون چیست و چه تاثیری بر بدن ما دارد؟
تستوسترون هورمونی جنسی است. این هورمون در بدن در شرایط تحریک جنسی بیشتر ترشح می‌شود و دستگاه تناسلی منتسب به مردان را فعال می‌سازد. در کنار تاثیر این بر میل جنسی مردان، این هورمون نقش‌های حیاتی دیگری نیز دارد. تستوسترون در ثابت ماندن سطح انرژی ما در طول روز، تحکیم استخوان‌ها و تقویت عضلات، توزیع چربی در بدن و تولید گلبول‌های قرمز خون و اسپرم در بدن مردان نقش دارد. این هورمون که در تخمدان‌ها و بیضه‌ها تولید می‌شوند، با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی در مردان نیز در ارتباط است.
بخشی از تستوسترون در بدن مردان به هورمون دیگری به نام «استروژن» تبدیل می شود. استروژن نیز علاوه بر ایجاد میل جنسی، به تحکیم استخوان‌ها و بهبود زخم‌ها در بدن ما کمک می‌کند. با پا به سن گذاشتن مردان، ترشح این دو هورمون به مرور در بدن آن‌ها کاهش می‌یابد و به همین دلیل، پزشکان برای حفظ سلامت استخوان‌ها، ماهیچه‌ها، پوست و حتی قلب مردان میان‌سال، اقدام به تجویز تستوسترون می‌کنند. اما عوامل دیگری نیز هستند که به فقر تستوسترون در بدن مردان، به‌ویژه مردان جوان منجر می‌شوند که از آن جمله می‌توان به «هموکروماتوزیس» یا تراکم بالای آهن در خون، جراحات و ضربه در ناحیه بیضه‌ها، عفونت ویروسی اوریون، برخی روش‌های درمانی سرطان، بیماری‌های قلبی و عروقی، انواع عفونت‌ها و التهاب‌ها در بدن، ایدز، افسردگی شدید، چاقی و مصرف برخی داروها و مواد مخدر اشاره کرد.
اما به تازگی محققان در انجمن اورولوژی امریکا دریافته‌اند که برخی غذاها در صورت مصرف مداوم، به کاهش ترشح تستوسترون منجر می‌شوند.
چه غذاهایی ترشح تستوسترون را کاهش می‌دهند؟
تحقیقات جدید انجمن اورولوژی امریکا که نتایح آن کمتر از یک هفته پیش در «مجله اورولوژی» منتشر شده است، نشان می‌دهند که آنچه افراد دارای آلت تناسلی منتسب به مردان می‌خورند، احتمالا در میزان ترشح تستوسترون در بدن آن‌ها تاثیرگذار است. این تحقیقات به طور مشخص بیان کرده‌اند که فقر تستوسترون در بدن به دلیل خوردن غذاهای التهاب آوری مانند کربوهیدارت‌های ساده، شکر و اسیدهای اشباع نشده است.
در دنیای پزشکی و علوم تغذیه امروز، غذاهای شیرین، کربوهیدرات‌های ساده شامل نان سفید، غلات بدون سبوس، ماکارونی، شیرینی‌جات و چربی‌های اشباع نشده مانند کره، خامه، گوشت پرچرب و برخی روغن‌های گیاهی مانند روغن سویا عامل اصلی بروز بیماری‌های التهابی در بدن انسان هستند. این موضوع از سال‌ها پیش موضوع بحث بسیاری از متخصصان تغذیه بوده است و بر سر آن اجماع عمومی وجود دارد.
اما آنچه دانشمندان امریکایی اخیرا به آن دست یافته‌اند، حلقه گم‌شده ارتباط بین خوردن این غذاها و کاهش تستوسترون در بدن مردان است. پژوهش‌گران انجمن اورولوژی امریکا دریافته‌اند مردانی که تستوسترون کمتری در بدن خود دارند، میزان «سیتوکین» التهاب‌آور بیشتری در غذای خود داشته‌اند. این نتیجه با مطالعه چهار هزار و ۱۵۱ مرد بالای۱۸ سال انجام شده است که هر یک به مدت ۲۴ ساعت توسط متخصصان تغذیه آموزش دیده مورد مصاحبه و مشاهده قرار گرفته‌اند. هم‌زمان از آن‌ها تست میزان تستوسترون نیز گرفته شده است تا مشخص شود غذاهایی که افراد می‌خورند، چه تاثیری بر میزان ترشح هورمون تستوسترون در بدن آن‌ها دارند.
اما سیتوکین چیست و چه نقشی در بدن ما دارد؟ سیتوکین‌ها مولکول‌های پروتئینی کوچکی هستند که از یک سلول به سلول دیگر رفته و پیام سلول‌ها را به هم می‌رسانند تا در شرایطی مانند ورود یک ویروس، باکتری یا حتی بروز یک زخم که در آن بدن به یک واکنش ایمنی نیاز دارد، پیغام سلول‌ها را به‌هم و در نهایت، به سلول‌های دستگاه ایمنی بدن برسانند و به این شکل بدن بتواند با افزایش انتقال خون در منطقه درگیر، عامل بیرونی تهدید‌کننده را از بین ببرد. با این اوصاف در علم پزشکی، سیتوکین‌ها با ایجاد التهاب که یک واکنش طبیعی برای حفظ ایمنی بدن است، در ارتباط هستند.
دانشمندان معتقدند که ورود بیش از اندازه این نوع پروتئین‌ها به بدن باعث بروز التهاب بی‌جا در بخش‌هایی از بدن مانند رگ‌ها و قلب می‌شود که بیماری‌زا هستند. میزان سیتوکین‌های التهاب‌آور در غذاهای فرآوری شده و شیرین بیشتر است و از این جهت، این نوع غذاها به غذاهای التهاب‌آور معروف شده‌اند.
در تحقیقات پژوهش‌گران انجمن اورولوژی امریکا، داده‌های برآمده از تست میزان تستوسترون مشارکت کنندگان با داده‌های مربوط به رژیم غذایی آن‌ها ترکیب شدند تا اطلاعات به دست آمده دقیق‌تر و متمرکزتر باشند. نتیجه جالبی که از این تحقیق به دست آمده، این است که در مردانی که رژیم غذایی التهاب آوری داشته‌اند، احتمال فقر تستوسترون ۳۰ درصد بیشتر از افرادی بوده که رژیم غذایی آن‌ها ضد التهاب بوده است. حتی با وجود محاسبه شاخص توده بدنی و مصرف سیگار نیز این احتمال هم‌چنان بالا باقی مانده است.
چه بخوریم تا تستوسترون بیشتری ترشح کنیم؟
هر چند این تحقیق جدید فقط روی نخوردن یا کنترل خوردن برخی مواد غذایی تاکید کرده است اما برخی تحقیقات پیشین خوردن این غذاها را برای افزایش ترشح تستوسترون مفید دانسته‌اند:
۱- ماهی‌های چرب مثل ماهی تن، گربه‌ماهی و سالمون: این غذاهای دریایی بهترین منبع «امگا۳» و ویتامین «د» هستند و برای افزایش ترشح تستوسترون مفیدند. برخی مردم ایران به دلایل مذهبی از خوردن گربه‌ماهی خودداری می‌کنند و همین موضوع گوشت این ماهی را بسیار ارزان کرده است.
۲- شیر کم‌چرب غنی‌شده با ویتامین د: خوردن شیر همیشه به زنان و کودکان توصیه می‌شود ولی مردان از این ماده بسیار مفید غافل مانده‌اند. خوردن شیر گاو در عین تحکیم استخوان‌ها، به افزایش ترشح تستوسترون هم کمک می‌کند.
۳- تخم‌مرغ: تخم مرغ غذایی ارزان و بسیار مفید است که می‌تواند منشا آهن، ویتامین د و انواع پروتئین‌های مورد نیاز بدن ما باشد.
۴- زنجبیل: زنجبیل از طریق افزایش «ال‌‌اچ» که یک هورمون جنسی دیگر است، به افزایش تستوسترون کمک می‌کند. زنجبیل تازه را می‌توانید رنده کرده و در چای یا غذای خود به‌عنوان ادویه استفاده کنید. این ماده غذایی مغذی در درمان سرماخوردگی، کاهش التهاب‌های ناشی از زخم و کاهش احتمال خطر بیماری‌های قلبی و عروقی نیز موثر است.
۵- سیر: سیر هم منشا غنی آنتی اکسیدان‌هایی است که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند. بنابراین به عنوان یک منبع غذایی ضدالتهابی می‌تواند به افزایش ترشح هورمون تستوسترون در بدن مردان کمک کند.
از همین بلاگ بخوانید:
راز خوش‌اندامی پرنس فیلیپ؛ ۱۱ دقیقه ورزش کانادایی در روز
رقابت در جذابیت؛ شکست سکان‌داران «سیکس پک» از مردان معمولی تپل
چطور آنچه که می‌خوریم، بر خواب ما تاثیر می‌گذارد؟
علایم فشار خون بالا را با یائسگی اشتباه نگیرید
۹ راه کنار آمدن با افسردگی پس از زایمان
۷ پیشنهاد برای تاب‌آوری؛ در شرایط عدم قطعیت مثل این روزها چه کنیم؟
با آجیل و آب انگور به جنگ پارکینسون بروید
آفتاب بگیرید، بخوابید و نیمرو با سیر تازه بخورید؛ راه‌های کم‌هزینه برای مقابله با کرونا
از بخش پاسخگویی دیدن کنید
در این بخش ایران وایر می‌توانید با مسوولان تماس بگیرید و کارزار خود را برای مشکلات مختلف راه‌اندازی کنید
ثبت نظر